Bonjour à tous!
Nouvelle venue sur Centerblog, je souhaite vous faire partager ma passion pour la cuisine traditionnelle et pour la cuisine du monde, tout particulièrement la cuisine du maghreb et la cuisine indienne.
Actuellement, nous sommes en plein dans le mois du Ramadan, et durant cette période, je vais vous faire découvrir les plats que nous pouvons trouver durant le Ramadan.
Chaque soir, le jeun se rompt avec un verre de lait ( fermenté ou non) et des dattes, personnellement, j'apprécie que mes dattes soient fourées de beurre avec une amande ou de chamia ( je vous montrerai ce que c'est grâce à des photos).
Ensuite, le repas se poursuit d'une soupe ( harira ou chorba) et de bricks. Pour ce soir, j'ai réalisé des bricks à l'oeuf ( la plus rapide et la plus simple), vous pouvez ajouter du cumin et du sel à l'intérieur.
Autrement, on peut réaliser des bricks à la viande, au thon, à la pomme de terre, j'en ferai durant cette période et je vous les montrerai en photos ainsi que comment les réaliser.
